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Malto
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MALTO / Dulce y sin calorías

Price: 374,850.00

Código: 250067. Categoría: .

Malto es un producto a base de maltodextrina, un hidrato de carbono resultante de la…

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MaltoMALTO

Malto es un producto a base de maltodextrina, un hidrato de carbono resultante de la ruptura de las moléculas de almidones, en este caso de tapioca. Tiene un bajo poder edulcorante y no aporta calorías. Se emplea como agente de carga, pero también puede absorber aceites. En la industria alimentaria se emplea en la formulación de bebidas, productos lácteos, caramelos, sopas, etc.

Características:

  • Presentación en polvo muy fino.
  • Buena solubilidad en frío y en caliente.
  • Mezclado con aceite (2 partes de Malto y 1 de aceite) se convierte en un polvo muy manipulable, que se disuelve por completo en contacto con medio acuoso.

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